31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

 %name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

دوستی با خواص گلابی خاردار

دوستی با خواص کاکتوس یا گلابی خاردار

آیا می دانید میوه کاکتوس به گلابی خاردار نیز معروف می باشد؟ خوب، الان، شما می دانید. میوه ها کاملا شیرین هستند و می توانید آنها را به صورت خام میل کنید. دامنه آنها از سبز (کمی ترش) تا قرمز (بینهایت شیرین) می باشد. برخی حتی نارنجی هستند. میوه ها اما خاردار و دارای ترکش هایی هستند که به آسودگی به پوست شما می چسبند. هنگام چیدن دستکش چرمی به شما توصیه می شود.

گلابی خاردار  چیست؟

گلابی خاردار میوه ای می باشد که روی برگ های کاکتوس های نوپالس رشد می کند.

گلابی خاردار که به طور گسترده به “گل کاکتوس” معروف می باشد، در کشورهای مختلف و مناطق مختلف به نام هایی مشابه ماهی بدن، نوپال، نوپالس، انجیر زرشک، انجیر هند با نام های مختلفی شناخته می شود. گلابی خاردار میوه ای استوانه ای شکل می باشد که دارای پوستی بیرونی استوار با خار و گوشت داخلی نرمتر می باشد که خوراکی می باشد. در ابتدا سبز می باشد و با عاقل شدن در بیشتر گیاهان به صورتی متمایل به قرمز در می آید.

می توان آن را به صورت خام، آب پز یا کبابی مصرف کرد. همچنین برای تهیه آب میوه و مربا استفاده می شود. این میوه های بیضی شکل خوش طعم از بالای برگ های خاردار جوانه می زنند و در رنگ های مختلف از قرمز و سبز تیره گرفته تا زرد یا بنفش وجود دارد. طعم آن شبیه هندوانه / تمشک می باشد و عطر خیار مشابه دارد.

تاریخچه گلابی خاردار یا میوه ی کاکتوس چیست؟

گیاه گلابی خاردار که کاکتوس می باشد می تواند در شرایط خشک آب و هوایی زنده بماند. گفته می شود که منشا آن مکزیک و کشورهای شمالی آمریکای جنوبی می باشد که در گروه های خشک و نیمه خشک قرار می گیرند. در این مناطق، هزاران سال می باشد که یک رژیم اصلی می باشد. بعدا مشخص شد که در خاورمیانه و شبه قاره هند نیز استفاده می شود.

با افزایش معروفیت، کاکتوس های گلابی خاردار هم اکنون در اروپا و استرالیا کشت می شوند. این میوه نه تنها به دلیل طعم و مزه بلکه به دلیل مزایای سلامتی نیز مورد علاقه قرار گرفته می باشد. خاصیت مخالف التهابی، آنتی اکسیدانی و مخالف پیری آن سبب معروفیت این میوه خار شده می باشد.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

نام دیگر میوه ی کاکتوس، گلابی خاردار می باشد

بها تغذیه ای میوه ی کاکتوس

وقتی در مورد بها غذایی گلابی خاردار گفت‌وگو می کنیم، این ماده حاوی منیزیم، اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های C و B، بتاکاروتن، آهن، کلسیم، پتاسیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر می باشد. داشتن یک فنجان از این میوه می تواند منبع خوبی برای بخش قابل توجهی از مقدار مصرف روزانه بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی باشد. به خاطر داشته باشید که کلسیم موجود در این گیاه بیابانی سنتی ممکن می باشد به صورت پرکار بیولوژیکی موجود نباشد. به صورت یک کمپلکس غیرقابل جذب (اگزالات کلسیم) وجود دارد.

فواید کاکتوس گلابی خاردار چیست؟

برخی از مزایای سلامتی گلابی خاردار حاوی توانایی آن در کاهش سطح کلسترول، کمک به کاهش وزن، سلامت روند هضم، مبارزه با سلول های سرطانی، کاهش خطر دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر آلزایمر می باشد. در ادامه با دیگر خواص میوه ی کاکتوس یا گلاب خاردار آشنا می شوید.

1. بازي کردن نقش بالقوه در کنترل وزن

چاقی یک اپیدمی جهانی می باشد و باید در اولین روزگار مدیریت شود. به جای استفاده از اقدامات شدید مشابه داروهای مضر یا عمل، یک راه حل آسان برای این مشکل می تواند مصرف مقدار زیادی فیبر غذایی باشد. میوه گلابی خاردار حاوی فیبر می باشد که سبب می شود برای مدت طولانی تری حس سیری کرده و حس گرسنگی را کاهش دهید. همچنین با اتصال و دفع چربی در رژیم غذایی، به از بین بردن چربی در رژیم غذایی کمک می کند. از آنجا که روده ها فرصتی برای جذب چربی رژیم غذایی پیدا نمی کنند، این میوه به طور موثری در کنترل وزن و حتی کاهش وزن کمک می کند.

2. به کاهش کلسترول کمک می کند

با داشتن خاصیت کاهش وزن، گلابی خاردار همچنین می تواند به کاهش سطح کلسترول در خون کمک کند. فیبر (پکتین) آن می تواند مسئول این امر باشد زیرا به از بین بردن کلسترول LDL از بدن کمک می کند. آزمایشات نشان داده می باشد که گلابی خاردار می تواند هم سطح پلاسما و هم سطح کلسترول کبدی را کاهش دهد. همچنین، برخی از فیتواسترول های موجود در روغن دانه کاکتوس می توانند متابولیسم کلسترول را به روشی مثبت تبدیل دهند. چربی خون، وضعیت سطح کلسترول بالا، نیز می تواند تحت کنترل قرار گیرد.

3. منبع ریز مغذی های ضروری

ریز مغذی های اساسی موجود در گلابی خاردار ویتامین C، فولات، ویتامین B6، ریبوفلاوین، نیاسین، آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم هستند. از این مقدار، بیشترین درصد DV توسط ویتامین C و منیزیم نگهداری می شود. مصرف یک فنجان از این میوه به طور منظم می تواند این ریز مغذی ها را برای بدن فراهم کند که برای فرآیندهای مختلف فیزیولوژیکی و متابولیکی مورد نیاز می باشد.

4. با سلول های سرطانی مبارزه می کند

ترکیبات فلاونوئیدی موجود در گلابی خاردار خطر ابتلا به سرطان های پستان، پروستات، معده، لوزالمعده، تخمدان، دهانه رحم و ریه را کاهش می دهد. نشان داده شد که آنها از رشد سلول های سرطانی در مدل های آزمایشگاهی و موش پیشگیری می کنند. آنها همچنین سبب مرگ این سلول های سرطانی در غلظت های بالاتر شدند. این ترکیبات همچنین توانایی حذف رادیکال های آزاد و سلامت پرکاری آنزیم های پرو اکسیدان را دارند.

5. از بروز خراش پیشگیری می کند

استرس جسمی و روحی می تواند سبب تغییراتی در مخاط دستگاه گوارش شود و منجر به خراش معده شود. التهاب با افزایش ترکیبات پیش التهابی که به دیواره معده صدمه می رسانند، ایجاد می شود. گلابی خاردار اثر مثبتی بر مخاط معده دارد و این پرکاری عمدتا توسط ترکیبی به نام بتانین موجود در این میوه تسهیل می شود. تولید مخاط معده تنظیم شده می باشد و همچنین در مواد شیمیایی پیش التهاب نیز کاهش یافته می باشد. در عاقبت میزان و تندی خراش با مصرف گلابی خاردار بینهایت کاهش می یابد.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

تقویت سیستم ایمنی بدن از خاصیت میوه ی کاکتوس می باشد

پیشنهادی:  قره قاط چیست؟ + خواص قره قاط

6. تنظیم قند خون

میوه ی کاکتوس اغلب به دلیل کاهش قند خون مورد تبلیغ قرار می گیرد. این بدان معنی می باشد که مصرف این میوه یا عصاره آن می تواند سطح بالای گلوکز خون را کاهش دهد و همچنین سطح طبیعی را حفظ کند. آزمایشات مختلف روی موش های دیابتی و مخالف دیابت کاهش سطح گلوکز خون را نشان داده می باشد. مکانیسم اصلی این کاهش، کاهش جذب روده ای گلوکز می باشد. فیبر و ماده پکتین میوه کاکتوس گل خاردار مسئول این پرکاری هستند. هنگامی که سطح قند خون کنترل شد، دیابت نوع II به آسودگی قابل کنترل می باشد.

7. میوه ی کاکتوس روده بزرگ را پاکیزه می کند

مقدار بالای فیبر گلابی خاردار نه تنها به کاهش قند خون / گلوکز و کلسترول کمک می کند بلکه به تنظیم عملکرد کلی روده بزرگ نیز کمک می کند. گلوکز به اندازه کافی جذب می شود و چربی های ناسالم و صفرا بیش از حد از بدن دفع می شود. این روده بزرگ را در سلامت مطلوب نگه می دارد. التهاب و استرس اکسیداتیو که روده بزرگ تحت آن قرار دارد نیز کاهش می یابد. آنتی اکسیدان های موجود در گلابی خاردار رادیکال های آزاد و ترکیبات التهاب آور را از بین می برد، بنابراین روده بزرگ را پاکیزه و محافظت می کند.

8. معده را آرام می کند

در مکزیک، گلابی خاردار معمولاً به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود. مردم روزانه گلابی خاردار مصرف می کنند تا حرکات روده ای خود را منظم کنند. این به حفظ سیستم گوارشی سالم کمک می کند و از یبوست پیشگیری می کند. خواص مخالف التهابی و آنتی اکسیدانی ترکیبات موجود در گلابی کاکتوس نیز کمک به سلامت معده و تسکین آن می باشد.

9. از کبد محافظت می کند

ما غالباً مواد سرطان زا و سایر ترکیباتی را که می توانند به کبد صدمه برسانند مصرف می کنیم بدون اینکه متوجه آزار ای شویم. در اینجا یک راه حل وجود دارد. گلابی خاردار را به عنوان آب میوه یا به شکل مربا یا ژله مصرف کنید تا از صدمه کبدی پیشگیری کند. این ماده حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد که می تواند استرس اکسیداتیو ناشی از چنین ترکیباتی بر روی کبد را کاهش دهد. این پرکاری محافظت کبدی را انجام می دهد که عمدتا حاوی از بین بردن رادیکال های آزاد و افزایش پرکاری آنتی اکسیدانی بدن در مساوی این ترکیبات می باشد.

10. خماری ها را کاهش می دهد

این میوه توانایی کاهش اثرات خماری را دارد. آب گلابی خاردار تولید واسطه های التهابی را کاهش می دهد که سبب کاهش خماری ناشی از مصرف الکل می شود. همچنین علائم دیگر مشابه حالت تهوع و خشکی دهان را کاهش می دهد.

11. تقویت کننده سیستم ایمنی

ویتامین C محتوای گلابی خاردار، مسئول این فواید خاص برای سلامتی می باشد. ویتامین C پاسخ ایمنی بدن را در مساوی عفونت های مختلف افزایش می دهد. این تولید گلبول های سفید خون را که فرآیند از بین بردن میکروارگانیسم های عفونی از بدن را انجام می دهند، افزایش می دهد. ویتامین C همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و صدمه رادیکال های آزاد را در بدن کاهش می دهد. این امر همچنین سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

12. خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد

گلابی خاردار حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان ها مشابه فلاونوئیدها، کوئرستین ها، گالیک اسید، ترکیبات فنلی، بتاسیانین ها و غیره می باشد. پرکاری آنتی اکسیدانی اینها در مساوی رده های سلولی سرطان روده بزرگ آزمایش شد و زنده ماندن این سلول ها به تندی تحت اثر آنها قرار گرفت. کوئرستین به ویژه، نقشی اساسی در ایجاد اختلال در مسیر خاصی که در توسعه سلول های سرطانی دخیل می باشد، ایفا می کند.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

از فواید گلابی خار دار می توان به کاهش قند خون اشاره کرد

13. از بیماری های قلبی محافظت می کند

محتوای فیبر گلابی خاردار به کاهش سطح کلسترول در بدن و حفظ فشار خون کمک می کند. از این رو، فشار خون بالا و کلسترول بد تحت کنترل قرار می گیرند. این عوامل با آترواسکلروز، بیماری کرونر قلب و سایر بیماری های قلبی در ارتباط هستند. آنتی اکسیدان های میوه کاکتوس به تقویت سلامت قلب و عروق نیز کمک می کنند. فلاونوئیدهای پرکار بیولوژیکی موجود در گلابی خاردار چسبندگی پلاکت خون را رایج می کند، که به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می کند. از این رو، پزشکان گیاهان دارویی اغلب مصرف گلابی خاردار را برای کاهش بیماری های قلبی عروقی توصیه می کنند.

14. فشار خون بالا را کاهش می دهد

گلابی خاردار غنی از مواد معدنی پتاسیم می باشد. این ماده معدنی در هنگام بلع می تواند فشار داخل شده بر رگ های خونی را کاهش داده و سبب کاهش فشار خون می شود. مصرف منظم گلابی خاردار می تواند سطح فشار خون طبیعی را حفظ کرده و فشار خون بالا را کاهش دهد. بتالایین موجود در این میوه همچنین دیواره های داخلی رگ های خونی را تقویت می کند و بیشتر به ارتقا سلامت قلب و عروق کمک می کند.

15. محافظت از پوکی استخوان

این میوه ماهیتی مخالف التهاب، مخالف ویروس و آنتی هیستامین دارد. همچنین حاوی فلاونوئیدها می باشد که از خلاص شدن ترکیباتی که در التهاب مفاصل و عضلات به دلیل نقرس، آرتروز، ورزش، فیبرومیالژیا و آلرژی به وجود آمده می باشد، پیشگیری می کند. پوکی استخوان که اساساً یک بیماری التهابی می باشد، می تواند با مکمل گلابی خاردار پیشگیری و درمان شود.

16. پیشگیری از سکته مغزی

کاهش چربی کل بدن و افزایش سطح کلسترول، گلوکز و فشار خون می تواند سلامت قلبی عروقی را به روشی بینهایت مثبت تحت اثر قرار دهد. با کاهش این سطح در بدن، خطر سکته یا حمله قلبی کاهش می یابد.

17. فرکانس سردردهای میگرنی را کاهش می دهد

میگرن یک بیماری التهابی مزمن می باشد که با وجود یک سردرد شدید (معمولاً در یک جهت سر) همراه با اختلالات هضم و بینایی مشخص می شود. و برای تسکین این التهاب، ترکیبات مخالف التهابی مورد نیاز می باشد. این موارد به وفور در میوه گلابی خاردار یافت می شود. این از نظر فنی یک رنگدانه غذایی می باشد که می تواند عوامل مختلف التهابی را در بدن کاهش دهد. در صورت مصرف مکرر این میوه، می تواند به افراد در مقابله با میگرن کمک کند. همچنین تندی و میزان آنها را کاهش می دهد.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

گلابی خاردار سبب کاهش دردهای میگرنی می شود

پیشنهادی:  آشنایی با خواص آروگولا

18. سندرم پیش از قاعدگی (PMS) را تسکین می دهد

گرفتگی عضلات، کمردرد، سردرد و آلرژی به پستان از علائم رایجی می باشد که زنان در طی سندرم پیش از قاعدگی تجربه می کنند. بیشتر این علائم با افزایش سطح پروستاگلاندین ها (مواد شیمیایی هورمون مشابه) در بدن همراه می باشد. گلابی خاردار به عنوان مهار سنتز پروستاگلاندین ها شناخته می شود ، بنابراین علائم PMS را کاهش می دهد.

19. استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند

دندان ها و استخوان های ما از کلسیم تشکیل شده می باشد و در رژیم غذایی ما باید این ماده ی معدنی قرار بگیرد. بدیهی می باشد که بدن نمی تواند به تنهایی کلسیم را تولید کند. یک فنجان میوه تازه کاکتوس حاوی 83 میلی گرم کلسیم می باشد که تقریباً 8٪ از مصرف روزانه توصیه شده توسط FDA را تشکیل می دهد. این دریافت کلسیم سبب تقویت استخوان ها و دندان های ما می شود.

20. سلامت گوارش را ارتقا می دهد

وقتی گفت‌وگو از سلامت دستگاه گوارش می باشد، فیبر اقبال مهمی از رژیم غذایی ماست. و گلابی خاردار مملو از فیبر می باشد. این به هضم روان اجزای مختلف غذایی که می خوریم کمک می کند و پرکاری آنزیم های گوارشی را افزایش می دهد. علاوه بر این، فیبر موجود در میوه می تواند به از بین بردن میکروب های بدن کمک کند.

21. ناخن های شما را سالم می کند

از روغن هسته میوه ی کاکتوس می توان برای مرطوب سازی ناخن های خشک و صدمه دیده و سلامت ناخن ها و کوتیکول ها استفاده کرد. این ماده حاوی اسیدهای چرب مرطوب کننده مشابه اسید لینولئیک، اسید اولئیک و اسید پالمیتیک می باشد. غلظت کمی از سایر اسیدهای چرب نیز یافت می شود.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

میوه ی کاکتوس سرشار از کلسیم می باشد

گلابی خاردار چه فوایدی برای پوست دارد؟

دانه های این میوه به صورت سرد فشرده می شود تا روغن زیبایی تهیه شود. این دارای خواص بسیاری می باشد که به آن مزایای زیر را می دهد:

22. خواص مخالف پیری

این ماده حاوی ویتامین های نرم کننده E و K پوست می باشد و همچنین حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب آبرسان و مغذی پوست می باشد. اینها از ایجاد چین و چروک و خطوط زیبا پیشگیری می کنند، بنابراین روغن میوه ی کاکتوس را به عنوان یک ماده مخالف پیری مناسب معرفی می کنند.

23. عامل مخالف التهاب

روغن این گیاه خشکی پسند به دلیل وجود ترکیبات مخالف التهاب، توانایی مبارزه با التهاب های زیاد را دارد. هنگامی که روغن به صورت موضعی بر روی پوست قرار می گیرد، بتالین ها و ترکیبات فنلی این تاثیر را دارند. تورم و تحریک ناشی از گزش حشرات، خراش ها یا بیماری های التهابی پوستی مشابه پسوریازیس و درماتیت با استفاده از این روغن کاهش می یابد.

24. رنگ پوست را روشن می کند

این روغن همچنین اغلب به دلیل خاصیت روشن کنندگی پوست استفاده می شود. اسید لینولئیک که یک اسید چرب می باشد، نه تنها سبب تغذیه پوست می شود بلکه تیرگی را نیز از بین می برد. همچنین از پوست در مساوی اشعه ماورا بنفش محافظت می کند.

25. به دستیابی به پوست صاف کمک می کند

برای پوست های کدر و خشک فوق العاده آبرسان می باشد. اسیدهای چرب لینولئیک، اولئیک و پالمتیک که به میزان عمده در روغن دانه میوه ی کاکتوس یافت می شوند، روغن های مورد نیاز پوست را تأمین می کنند.

26. برش ها، خراش ها و لکه ها را سلامت می بخشد

ترکیبات فنلی همچنین در روغن گلابی خاردار با غلظت های خوبی یافت می شود که اثرات آنتی اکسیدانی بر روی پوست دارد و به بازسازی پوست صدمه دیده کمک می کند. خراش بریده شده، جای خراش و سایر لکه هایی که ممکن می باشد به دلیل‌ها مختلف ایجاد شده باشند، به مرور روزگار سلامت و محو می شوند. این روغن را مرتباً بمالید تا از فواید درمانی آن بهره مند شوید.

27. حلقه های تیره را کاهش می دهد

سیاهی زیر چشم به دلیل‌ها زیادی ایجاد می شود. کمبود خواب، کمبود آب بدن و استرس اکسیداتیو مهمترین عواملی هستند که می توانند سبب کم رنگ شدن زیر چشم شما و ایجاد رنگ متمایل به آبی شود. روغن دانه گلابی خاردار حاوی اسیدهای چرب مغذی پوست می باشد که از خاصیت روشن کنندگی پوست نیز بهره‌مند می باشد. در کنار هم، این خواص می تواند به شما کمک کند تا سیاهی حلقه شما روشن شود.

همه این خواص روغن دانه گلابی خاردار را به گزینه ای عالی، برای پوست بالغ، پیر و یا صدمه دیده تبدیل می کند.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

روغن میوه ی کاکتوس برای صاف کردن بافت مو، کاهش ریزش مو، افزایش رشد مو مفید می باشد

گلابی خاردار چگونه به نفع موهای شماست؟

از میوه و روغن دانه های میوه ی کاکتوس می توان برای صاف سازی بافت مو، کاهش ریزش مو، افزایش رشد مو و به طور کلی سلامت مو استفاده کرد.

28. موها را تغذیه می کند

همانطور که در بالا گفتیم روغن دانه های این میوه کاکتوس حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب، مواد معدنی و ویتامین هایی می باشد که می توانند برای پوست مفید باشند. به همین ترتیب، این مواد می توانند پوست و مو را با تأمین روغن های سالم که ممکن می باشد کم باشند تغذیه کنند. ویتامین E موجود در میوه ی کاکتوس می تواند موها را به تندی تهویه کند.

29. موهای شما را براق می کند

برای براق شدن موهای خود می توانید از روغن گلابی خاردار استفاده کنید. این روغن می تواند به شما دو مساوی اسیدهای چرب و پروتئین نسبت به روغن آرگان، که یک روغن محبوب برای پس دادن درخشش طبیعی مو می باشد، بدهد.

30. ریزش مو را کاهش می دهد

پس‌مانده این میوه غالباً به محصولات مراقبت از مو افزایش می شود زیرا آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مخالف التهابی آن می توانند از بسیاری از شرایط پوست سر آسوده شوید و به نوبه خود ریزش مو را کاهش داده و رشد مو را تحریک کنند.

31. نرم کننده مو طبیعی

در اینجا یک دستورالعمل آسان برای معجون سازی نرم کننده مو خود در منزل با استفاده از میوه ی کاکتوس آورده شده می باشد:

پیشنهادی:  خواص تمشک

آنچه نیاز خواهید داشت :

1-2 پد بزرگ کاکتوس نوپال

نصف خیار

2-3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل بینهایت بکر

1-2 قاشق غذاخوری شیر نارگیل (داوطلبانه)

کاری که شما باید انجام دهید :

1. کاکتوس را با تمرکزفکر بشویید و پوست آن را بگیرید تا همه خارهای آن از بین بروند.

2. آن را به مربع های خیلی کوچک خرد کنید و خیار را ریز خرد کرده و به آن افزایش کنید.

3. روغن زیتون و شیر نارگیل را افزایش کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

4. این را روی پوست سر و موها بمالید.

5- بگذارید 20-30 لحظه بماند و سپس آن را کاملا بشویید. اعتماد حاصل کنید که هیچ مانده ای در موهای شما باقی نماند.

این ماسک موی میوه ی کاکتوس موهای شما را سالم، ابریشمی و نرم می کند. همچنین برای محافظت از موهای خود، در مساوی خورشید سوزان و جوان سازی موهای صدمه دیده از گرما مفید می باشد.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

از کاکتوس می توانید ماسکی برای موها تهیه کنید

موارد استفاده دارویی کاکتوس خاردار

از خواص داروئی میوه ی کاکتوس می توان به موارد یر اشاره کرد.

– دیابت نوع 2

– کلسترول بالا

– چاقی

– خماری الکل

– بیماری قلبی

– کولیت

– اسهال

– عفونت های ویروسی

– هیپرتروفی خوش خیم پروستات (BPH) ( 35 )

اکنون که کاربردهای بسیار این میوه را شرح کردیم، همچنین مهم می باشد که بدانید چگونه بهترین میوه را انتخاب کرده و آن را نگهداری کنید تا بتوانید حداکثر مزایای آن را ببرید. ادامه مطلب را بخوانید تا با آن ها آشنا شوید.

مالیات کاکتوس گلابی خاردار

ناراحتی معده، اسهال، نفخ و سردرد شایعترین مالیات جانبی می باشد که مشاهده شده می باشد.

 التهاب بینی یا آسم می تواند به دلیل آلرژی به آن ایجاد شود.

 خوردن ساقه نوپال سوخاری می تواند یک تاثیر افت قند خون شدید داشته باشد. این مورد در هنگام خوردن ساقه های خام یا میوه های رسیده دیده نمی شود.

 به دلیل خاصیت ادرار آور می تواند در توانایی جذب برخی داروها در بدن بازي کردن نقش داشته باشد.

 خانم های باردار یا شیرده نباید به هیچ وجه میوه ی کاکتوس مصرف کنند زیرا این امر می تواند در رشد جنین یا کودک تداخل ایجاد کند.

%name 31 خواص میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار

روش استفاده از میوه ی کاکتوس

نحوه انتخاب و نگهداری گلابی کاکتوس

اواسط ماه اوت (اواخر مرداد و اوایل شهریور ماه) بهترین روزگار برای برداشت میوه کاکتوس در نظر گرفته می شود. پس از مشاهده ی میوه ی کاکتوس، این مراحل را دنبال کنید:

با استفاده از یک انبر، میوه را به آرامی از کاکتوس سوا کنید. باید به آسودگی سوا شود. مراقب تیغ های روی میوه باشید. برای انجام این کار از دستکش های باغبانی استفاده کنید.

دستکش می تواند از رفتن خار به پوست دست شما پیشگیری کند.

میوه ها را به یک کاسه یا سطل بزرگ پاکیزه منتقل کنید. تمرکزفکر کنید که لااقل یک میوه در هر پد کاکتوس بگذارید تا برداشت شما تداخلی در روند تولید مثل گیاهان نداشته باشد.

میوه هایی را که به رنگ یاقوت هستند (یا سایر رنگ هایی که در گلابی خاردار دیده می شود) انتخاب کنید. میوه هایی که انتهای آنها هنوز سبز هستند را انتخاب نکنید.

میوه ها را با آب کاملاً بشویید. در حین انجام این کار آنها را به آرامی بچرخانید تا از خارها خلاص شوید.

میوه های گلابی کاکتوس حدود یک هفته رسیده باقی می مشابه. همچنین می توان آنها را به مدت 3-4 روز در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار داد.

نحوه خوردن کاکتوس گلابی خاردار

میوه را با استفاده از آب سرد کاملاً در آبکش بشویید. در حین انجام این کار به آرامی آن را بچرخانید تا پایان خارهای آن از بین بروند.

هنگامی که پایان خارها برداشته شد، با استفاده از یک دستمال نرم میوه را به آرامی خشک کنید.

یک چاقوی تیز برداشته و اقبال های بالا و پایین میوه را برش داده و دور بریزید.

برای برداشتن پوست، از طول برش دهید، مشابه زمانی که پوست پرتقال را با چاقو پوست می کنید.

میوه را مطابق سلیقه ی خود خرد کرده یا ورقه ورقه کنید و آن را بخورید. اگرچه دانه های آن بی خطر هستند، اما بسیاری از مردم ترجیح می دهند که این کار را نکنند، زیرا خیلی سفت هستند.

گیاه کاکتوس اقبال های مختلفی دارد که خوراکی می باشد. از پد کاکتوس که غالباً به آن نوپال گفته می شود، به عنوان سبزیجات در غذاهای مکزیکی استفاده می شود. بافت آن هنگام پختن شبیه بامیه می باشد. آن را آب پز یا کباب کرده و بیشتر به سوپ و سالاد افزایش می کنند. سوا از پد کاکتوس، میوه یا گلابی خود را می توان خورد. مشابه هر میوه دیگری، می توانید آن را به آسودگی بشویید، پوست آن را بگیرید و آن را تازه بخورید. از گل های این گیاه اغلب به عنوان تزیین استفاده می شود و یا برای طعم بیشتر به سالاد افزایش می شود.

خوردن میوه گلابی خاردار روند سختی نیست. پایان کاری که شما باید انجام دهید این می باشد که آن را پوست بگیرید و پس‌مانده گوشتی موجود در داخل را بخورید. هنگام استفاده از میوه، ابتدا از خارها و سپس از دانه های آن که سفت می باشد مراقب باشید. بسیاری از افراد از میوه گلابی خاردار مربا و ژله نیز تهیه می کنند.

اگر به فروشگاهی که می توانید این میوه را از آنجا خریداری کنید دسترسی ندارید، عصاره هایی از آن در بازار موجود می باشد. دوز این عصاره ها به غلظت بستگی دارد و بهتر می باشد طبق دستور روی آن تهیه شود. آب گلابی خاردار یا میوه ی کاکتوس، نیز این روزها در بازار موجود می باشد. این ماده از آب میوه و آب فیلتر شده به همراه برخی مواد اضافی مشابه آب لیمو تهیه می شود.

آب میوه و پس‌مانده ی میوه ی کاکتوس :

آب یا پس‌مانده (بدون دانه) میوه گلابی خاردار برای تهیه مربا و ژله استخراج می شود. آب میوه، به خودی خود می تواند بینهایت ترش باشد. برای آن ماده اضافی اغلب به لیموناد یا مارگاریتا افزایش می شود. برای کاهش تردی و همچنان بهره مندی از این خشافیت تحیر انگیز، مربا و ژله تهیه می شود.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

پلانتین چیست؟ خواص و مضرات پلانتین

میوه پلانتین پلانتین چیست و فرق پلانتین با موز پلانتین یا موز پختنی از نظر …